A la carte
Entrées
Foie gras de canard maison aux épices | 20 € |
Blinis d'escargots, andouille du Val créme de raifort et yuzu | 17 € |
Guacamole d'avocat aux crabes, citron vert et aneth | 23 € |
Velouté de châtaigne, copeaux de foie gras de canard maison et noisette grillées | 22€ |
Gratin de queues de gambas, sauce bisque au cognac 19€ |
Plats
Filet mignon de veau au lait de coco et curry | 26 € |
Magret de canard laqué au gingembre et sauce soja | 24 € |
Cannelloni de noix de joue de boeuf, foie gras et potimarron | 27 € |
Dos de bar rôti en croûte aux champignons | 25 € |
Desserts
Mont blanc à la clémentine | 9 € |
Mousse légère coco, crumble à la vanille, ananas glaçé | 9 € |
Forêt Noir des Vosges aux Griottines de Fougerolles | 9 € |
Poire pochée, mousse au chic, thym et miel, sauce caramel | 9€ |
Mandarine Impériale | 9€ |