Dans l'écrin de la Réserve naturelle du Ventron, le restaurant de l'hôtel Les Buttes, vous propose une cuisine raffinée et créative.
Au déjeuner et au diner, tous les jours (du lundi au dimanche & jours fériés), le chef prépare des spécialités gastronomiques qui s'inspirent non seulement du terroir local (sapin des Vosges & miel d'ici) mais aussi des produits traditionnels de la cuisine française (foie gras, quasi de veau en croûte…). À la carte ou au menu, cette cuisine inventive vous ravira tout autant que le cadre du restaurant dont la salle, lumineuse et feutrée, ouvre ses larges baies vitrées sur un parc de verdure.
Posé au seuil du ciel, à 2 km au-dessus des Buttes, ce fier phare sur océan de verdure est devenu, après sa longue histoire de ferme d’altitude, un lieu de surprise festive, de créativité culinaire, un repère/repaire sur la carte de vos loisirs, dans votre histoire familiale, personnelle ou professionnelle. Déjeuners de terroir entre amis, dîners intimistes côte-à-côte, cocktails détonnants pour étonner, sans oublier les buffets gargantuesques qui invitent au partage.
Restaurant Madeleine tous les jours (du lundi au dimanche, jours fériés compris) le midi 12h à 13h30 & le soir de 19h à 20h.
Réservation conseillée par téléphone,
ou bien, par mail à info@ermitage-resort.com.
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L'Hôtel les Buttes**** et le restaurant Madeleine sont actuellement
fermés.
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Toute l'équipe vous souhaite de joyeuses fêtes de fin d'année.